Palomitas de maíz, una ‘galguería’ saludable

Por: Sabor USA

Publicado en la revista Business Mail, disponible aquí 


Pop corn in a bowlDiferente a lo que muchos piensan, las palomitas de maíz no son una comida chatarra; por el contrario, son un alimento que gracias a sus importantes beneficios nutricionales, es recomendado incluso por el Instituto Nacional de Cáncer de los Estados Unidos, la Asociación Dental Americana y la Asociación Dietética Americana.

Seguramente, a muchos les ha pasado que cuando están frente a  unas palomitas de maíz, sienten que no pueden parar de comerlas; pues bien, ésta no es una razón para preocuparse porque además de ese delicioso sabor, las palomitas de maíz tienen importantes beneficios para la salud. Continúa leyendo Palomitas de maíz, una ‘galguería’ saludable

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El arroz, infaltable compañía  

¿Sabía que el arroz es el alimento básico principal de más de la mitad de la población mundial?

Publicado en la revista Business Mail, disponible aquí


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En muchas culturas alrededor del mundo el arroz tiene un significado muy especial. En Japón por ejemplo, la palabra para referirse al arroz cocido es la misma que se usa para referirse a la comida. En la India, el arroz es el primer alimento que una mujer recién casada ofrece su marido. Y en la China, en lugar del típico saludo ¿cómo estás?, muchas veces las personas saludan ¿ya comiste arroz hoy? Esta es apenas una muestra de lo que representa este alimento en muchas partes del mundo.

En Colombia el arroz también es muy importante, es un alimento que nunca puede faltar en nuestra mesa. Nosotros consumimos en promedio 41 kilos de arroz por persona al año; una cantidad considerable.

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