Productos gourmet, un negocio potencial en Colombia

Hablamos sobre las tendencias, oportunidades y desafíos del campo colombiano con Mauricio De Narváez, presidente de Royal Fruit and Vegetables. Una compañía colombiana de productos gourmet y afiliada a AmCham, que hoy surte diez puntos del Grupo Éxito en Bogotá y toda la cadena de Hoteles Estelar y Crepes & Waffles a nivel nacional.

Publicado en Business Mail Diciembre 2016, disponible aquí


AmCham Colombia: ¿Cuáles son los principales cuellos de botella en el agro?

mau.pngMauricio De Narváez (MDN): En Colombia todavía seguimos cultivando y cosechando con las manos. Se necesita tecnificarnos más y creo que un ejemplo a seguir es el de las flores. Ese sector maneja eficientemente sus cultivos, cosechas, despachos, empaques y procesos de calidad.

De la misma manera, nuestro campesino necesita más asesoría en cuanto a la poscosecha, porque de nada sirve lograr una buena cosecha si al momento de vender no se les orienta y acaban regalando sus productos en los corabastos y centrales de cualquier ciudad, las cuales apenas ven que la producción baja se van para otro lado y lo mismo pasa con el agricultor, que si le ofrecen un mejor precio, se va y vende por unos pesos de más, sin mirar que va a pasar más adelante. Este es un sistema que no funciona porque lo que da utilidad es una estabilidad durante los doce meses del año, y no obtener una utilidad en diciembre y perderla en marzo.Ese es un ciclo que nadie ha logrado romper porque no hay fidelidad. Seguir leyendo

El campo colombiano: una oportunidad sin explorar

La variedad de pisos térmicos, fuentes hídricas, territorios insulares y ecosistemas con que cuenta el país, conforman una biodiversidad envidiable en el mundo.

Por: Mauricio Perfetti, Director Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane)


La comisión corográfica del siglo XIX marcó el inicio de una nueva época para Colombia. Los mapas detallados de todas las provincias y el inventario de recursos naturales que se obtuvieron, fueron de vital importancia para la construcción de nuevas vías de comunicación, el diseño de políticas para el campo colombiano y para atraer inversión extranjera al país. Fue toda una revolución.

Los resultados del Tercer Censo Agropecuario que se entregaron al país recientemente, podrían causar un impacto tanto o más positivo que el causado por la comisión corográfica.

Para nadie es un secreto que Colombia ostenta una biodiversidad envidiable por el planeta entero. La riqueza del campo colombiano está representada en la variedad de pisos térmicos, los ecosistemas, las fuentes hídricas, los territorios insulares y dos mares. Según las cifras del Tercer Censo Nacional Agropecuario, Colombia tiene 63,2 millones de hectáreas en bosque natural, 43 millones de hectáreas en uso agropecuario, de las cuales 34,4 millones están en pastos y rastrojos y 7,1 millones de hectáreas en cultivos transitorios, permanentes, forrajeros y plantaciones forestales bajo siembra en monocultivo o policultivo. Seguir leyendo

El Comité para la Agroindustria

Publicado en Business Mail Diciembre 2016, disponible aquí


Por: Camilo Reyes, Director Ejecutivo AmCham Colombia.

La Cámara de Comercio Colombo Americana decidió crear el Comité para el Desarrollo de la Agroindustria. Nuestra Junta Directiva aprobó esta iniciativa durante la reunión del pasado 25 de octubre, sumando este comité a los 13 ya existentes.

La vocación agrícola del país, que durante décadas tuvo como principal producto de exportación el café; las notables reservas en tierra cultivable y recursos hídricos de que disponemos; y el hecho de que el primer punto del Acuerdo de Paz negociado entre el Gobierno Nacional y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc) se ocupará de la cuestión agraria, sugieren que se han dado las sinergias que nos deberían permitir reposicionar a Colombia como un gran productor y exportador de alimentos. La recuperación del campo representa también una oportunidad para transformar la estructura social de la nación, avanzar en equidad, seguridad alimentaria y en la recuperación de nuestra precaria balanza comercial. Seguir leyendo